Add to favorites大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善し、トマトに含まれるビタミンAやCがお肌の健康を守ってくれると言われています。牛肉が加わることで良質なたんぱく質も補える中華風の一品です。
【材料（4人分）】
| 牛肉肩ロース（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
| 大根（千切り） | 10cmくらい（300g） |
| きゅうり（千切り） | 2本（200g） |
| トマト（くし切り） | 1個（200g） |
| 春雨（乾燥）（戻して食べやすい長さに切る） | 30g |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大3 |
| ・酢 | 大2 |
| ・ごま油 | 大1 |
| ・砂糖 | 大1/2 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして牛肉をさっとゆで、冷水に取って冷やす。
②皿に①と大根、きゅうり、トマト、春雨をきれいに並べ、合わせたAを添える。
【ワンポイント】
食べるときはドレッシングをかけて混ぜてくださいね。
