Add to favoritesプロセスチーズや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、合びき肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復させ、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康も守ってくれると言われています。お弁当のおかずにもなる一品です。
【材料（2人分）】
| 合びき肉 | 100g |
| （A） | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個（50g） |
| ・パン粉 | 大3 |
| ・牛乳 | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・プロセスチーズ（5mm角に切る） | 30g |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 小麦粉 | 少々 |
| （B） | |
| ・ケチャップ | 大1 |
| ・中濃ソース | 大1 |
| サラダ菜 | 少々 |
| トマト（くし切り） | 1/4個（50g） |
【作り方】
①ボウルにひき肉を入れてAを加えてよく練る。
②ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って内側に小麦粉をふり、①を4等分にして詰める。
③魚焼きグリルを予熱し、②の肉を詰めた面を上にしてこんがりと焼き、焼き上がったらBを塗る。
④皿にサラダ菜を敷き、③を盛ってトマトを添える。
【ワンポイント】
チーズは焦げやすいのでひき肉の中に包み込むようにしてください。
