Add to favorites鶏肉に含まれるビタミンAが粘膜や皮膚を丈夫にし肌荒れを予防し、小松菜やしらすに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。卵に唯一足りないビタミンCを小松菜で補った栄養バランスのよいお弁当レシピです。
【材料（3個分）】
| 【鶏の洋風照焼き】 | |
| 鶏のもも肉 | 200g |
| コショウ | 少々 |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・ケチャップ | 大2 |
| 【小松菜としらすのおひたし】 | |
| 小松菜 | 100g |
| しらす干し | 大3 |
| （B） | |
| ・めんつゆ | 大1 |
| ・水 | 大1 |
| ゆで卵（半分に切る） | 3個 |
| レタス | 少々 |
| ミニトマト | 3個 |
| ご飯 | 3膳分 |
【作り方】
①鶏もも肉を一口に切り、コショウをふり、Aをまぶして、ラップをしてレンジ強で5分くらい加熱する｡
②小松菜を茹でて、食べやすく切り、しらすと合わせ、Ｂで味をととのえる。
③お弁当箱にご飯を盛り、①と②とゆで卵を詰め、間にレタスとミニトマトを詰める。
【ワンポイント】
この照り焼きソースはとても簡単ですよ！パンにはさんでもおいしいですよ！
