Add to favoritesちくわに含まれるEPAが血液をサラサラにしDHAが脳を活性化し、えのきだけに含まれるビタミンB2が肌荒れを予防し、ナイアシンが冷え性を改善してくれると言われています。みつ葉のさわやかな香りが食欲を増進させてくれる一品です。
【材料（2人分）】
| えのきだけ（根を取りほぐす） | 1パック（100g） |
| (A) | |
| ・酒 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ちくわ | 3本（30g×3） |
| みつ葉（ざく切り） | 1/2束（25g） |
【作り方】
①えのきを耐熱容器に平らに並べ、Aをかけラップをして、レンジ強で1分くらい加熱する。
②ちくわは長さを半分に切り、細切りにし、①と合わせ、みつ葉もあえる。
【ワンポイント】
レンジできのこを調理すると、風味が残っておいしいですよ。
