Add to favoritesしめじに含まれるビタミンB2がお肌を健康に保たせてくれ､ ナイアシンが冷え性を改善し、 食物繊維が
お肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。 かきの旨味を十分に味わうことのできるご
はんレシピです。
【材料（4人分）】
| かき | 150g（1パック） |
| （A） | |
| ・酒 | 大2 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・みりん | 大2 |
| しめじ（小房に分ける） | 1パック（100g） |
| 米 | 2合（160×2） |
| 焼き海苔（千切り） | 1枚 |
【作り方】
①かきを塩水で洗い、水気を切る。 小鍋にAを沸し、かきを炒り煮し、しめじを入れて、さっと煮て汁の水気を切る。（汁はとって置く）
②米を洗い水につけて、水気を切り、 炊飯器に入れ、①の汁と水を加えて2合の水の分量にし、 普通に炊く。
③ご飯が炊き上がったら①の具をのせて、混ぜ、上下を返し、蒸らす。
④茶碗に盛り、海苔を散らす。
【ワンポイント】
かきはさっと炒り煮するのがコツです。
