お腹すっきり「さばの味噌煮缶とふきの炒め煮」

ふきに含まれるカルシウムが骨を丈夫にし、食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。ラワンふきの歯ざわりの良さとさわやかな香りが食欲をそそるさばの味噌煮缶を使って手軽にすばやく作れるお袋の味です。

【材料(2人分)】

①ラワンふきは斜め薄切りにし、フライパンにサラダ油を熱して炒める。
②①にさばの味噌煮缶を汁ごと入れてからめ、最後にしょうゆを加えて味をととのえ、皿に盛って白ごまをふる。

【ワンポイント】
さばの味噌煮缶の煮汁はうま味がいっぱいなので、捨てずに煮含めましょう。