血液サラサラ「そばサラダ」

そばに含まれるルチンが毛細血管を若返らせ動脈硬化を予防し血液をサラサラにしてくれると言われています。そばのルチンと大根に含まれるビタミンCがコラーゲンの生成を促しお肌をみずみずしく保ってくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゆでそばは、さっと洗って水気を切り、皿に盛る。
②①の上に大根、長いも、みょうが、あさつきとほぐしたかに風味かまぼこをのせる。
③Aを混ぜ合わせて①の上にかけ、白ごまをふる。

【ワンポイント】
そばの上にのせる野菜は冷蔵庫の残り野菜でどうぞ。