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キャベツのビタミンCがお肌の健康を保ってくれ、キャベジンと呼ばれるビタミンUが胃腸の健康を守り胃もたれ・胸焼けを予防してくれると言われています。キャベツとにんじんの食物繊維がお肌の大敵便秘も解消してくれる一品です。
【材料(2人分)】
キャベツ(千切りにし水に放す) | 100g |
にんじん(千切りにし水に放す) | 20g |
(A) | |
・マヨネーズ | 大4 |
・マスタード | 大1 |
・レモン汁 | 大1 |
ホールコーン | 大2 |
【作り方】
①Aを混ぜ合わせる。
②水気を切ったキャベツとにんじんに①を加えて混ぜ合わせる。
③②を器に盛り、コーンを散らす。
【ワンポイント】
牛肉料理のサラダにぴったりです。コーンはゆでとうきびでも缶詰でも良いです。