便秘解消「大根とザーサイの炒めもの」

大根の食物繊維リグニンが便の量を増やし便秘を解消、腸内の有害物質を体外に排出し大腸がんや生活習慣病も予防。大根の葉のビタミンCが免疫力を強化。ザーサイの風味が大根の味を引き立てる中華風の一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱して大根をしんなりするまで炒め、ザーサイとAを加えて味をととのえる。
②大根の葉を①に加えてさっと炒め、器に盛る。

【ワンポイント】
ザーサイって一瓶買っても食べきれませんよね。そんなときぜひお試しください。大根の葉も使い切りましょう。