肥満予防に「寒天の満腹スープ」

寒天の食物繊維が体内で膨張し満腹感をもたらし食べすぎを防いで肥満を予防。食物繊維がコレステロールを下げて動脈硬化も予防。便秘を予防・改善。ダイエット中の方にお勧めのトマトの酸味がきいたあっさりスープ。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水とスープの素を入れ、にんじんとしいたけを入れ煮る。
②①に火が通ったらミニトマトと小ねぎを加え沸騰したら火を止め、スープ用糸寒天を加え塩・こしょうで味を調える。

【ワンポイント】
糸寒天は必ず火を止めてから入れてください。
野菜は、白菜、キャベツ、玉ねぎなど残り野菜でもOK。