老化予防に「ほたての南部焼き」

ほたてのタウリンが心肺機能や肝機能を高め、血圧を正常に保ちコレステロールの酸化を防ぎ、高血圧・動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞を予防。ごまのリノール酸がコレステロールを下げ、ビタミンEが老化を防止する一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ほたて貝柱は2つに薄切りにして、Aに5分漬け込んでおく。
②漬け込んだほたてに、小麦粉・溶き卵・白ごまの順につける。
③フライパンにサラダ油を入れ、②を焼いて出来上がり。

【ワンポイント】
こちらは白ごまを使ってみました。
ごまの香ばしい香りが食欲をそそりますよ。