Add to favoritesほたてのタウリンが視力の低下を防ぎ、疲労で衰えた視力を回復。わかめの食物繊維と組み合わさり相乗効果で効果アップ。わかめのアルギン酸が高血圧、動脈硬化を予防。ヨウ素が精神を安定させ、心身を元気に。疲れた時におすすめの一品。お酒の肴にも最適。
【材料（2人分）】
| ほたて貝柱 | 2個（60g） |
| わかめ（乾燥）（戻して食べやすく切る） | 3?4g |
| きゅうり（輪切り） | 1本 |
| <辛子酢味噌> | |
| ・みそ | 大2 |
| ・酢 | 大1・1/2 |
| ・練りからし | 小1 |
| ・砂糖 | 大1/2 |
【作り方】
①ホタテに塩を少し振り、魚焼きグリルで焼く。
②練り辛子とみそをよく混ぜ合わせ、砂糖、酢を加え辛子酢味噌を作る。
③器にホタテ、きゅうり、わかめを盛り合わせ、辛し酢味噌を添える。
