疲労回復に「豚ひき肉とししとうのコチュジャン炒め」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ししとうに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ししとうや大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚ひき肉に酒をふる。
②フライパンにごま油を熱して①を炒め、色が変わったらコチュジャンとしょうゆを加えて炒め合わせる。
③②にししとうと大根を加えて炒める。

【ワンポイント】
大根はやわらかめにゆでてください。