肝臓を丈夫に「えびとアボカドのヨーグルトサラダ」

えびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、アボカドやわかめに含まれる食物繊維や、ヨーグルトに含まれる乳酸菌がお腹の調子をととのえて便秘を予防・改善するといわれています。えびとアボカドの相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、えびをゆでて引き上げる。
②アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて乱切りにし、①と合わせてレモン汁をかける。
③ボウルにAを合わせ、②と水気を切ったわかめをあえ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
アボカドは熟したものを使ってください。