Add to favorites牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、ピーマンやパプリカに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お子さまから大人の方まで喜んでいただける一品です。
【材料（2人分）】
| 牛ステーキ肉（一口大に切る） | 150g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大1 |
| ピーマン（一口大に切る） | 1個（35g） |
| パプリカ（赤）（一口大に切る） | 1/3個（50g） |
| 長ねぎ（ぶつ切り） | 10cm |
| 焼肉のたれ（市販） | 大2〜3 |
【作り方】
①牛肉に塩、こしょうをふる。
②フライパンにサラダ油を熱して①を焼き、ピーマン、パプリカ、長ねぎを加えて焼く。
③②の肉に火が通ったら焼肉のたれを加えて少し煮詰め、竹串に肉と野菜を交互に刺す。
【ワンポイント】
牛肉の焼き加減はお好みで調節してください。
