Add to favoritesブロッコリーに含まれる鉄分と葉酸が貧血を予防し、ビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、梅に含まれるクエン酸が疲労を回復すると言われています。低カロリーの一品です。
【材料（2人分）】
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/2株（150g） |
| 梅干し | 2個（30g） |
| (A) | |
| ・削り節 | 1袋（5g） |
| ・しょうゆ | 大1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、ブロッコリーをゆでる。
②梅干しは種を取って細かく刻み、ボウルに入れてAと合わせ、①をあえる。
【ワンポイント】
梅干しの酸味が強いと感じたら、砂糖を一つまみ加えると少しやわらぎますよ。
