Add to favorites豆苗やメンマに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豆苗に含まれるβ‐カロテンが体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。豆苗とメンマの相性が良い一品です。
【材料（2人分）】
| 豆苗（根を取りほぐし長さを半分に切る） | 100g |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| カットわかめ | 乾燥で5g |
| 味つきメンマ | 50g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、豆苗をさっとゆでる。
②ボウルにAを合わせ、①、水気を切ったわかめ、メンマをあえる。
【ワンポイント】
豆苗はゆでるとかさが減るので、たくさん食べられますよ。
