健康なお肌に「鶏肉のマスタード焼き風」

鶏肉やトマト、いんげんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。レンジ一つで手軽に作れる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は脂を取りのぞいて耐熱皿にのせ、Aをふってラップをかぶせ、レンジ強で1分半くらい加熱し、冷めたら6等分に切る。
②①の鶏肉を耐熱皿に戻し、合わせたBをのせ、ラップをかぶせずにレンジ強で1分半くらい加熱する。
③器に②を盛りつけてパセリをのせ、いんげんとトマトを添える。

【ワンポイント】
粒マスタードの量はお好みで加減してください。