肝臓を丈夫に「たことトマトゼリーのサラダ」

たこに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、亜鉛とビタミンEが細胞の老化を防いでくれ、きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンがむくみを予防してくれると言われています。リコピンたっぷりのトマトゼリーのツルンとした食感がアクセントになったヘルシーサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にトマトジュースと寒天を入れ、よく混ぜて2分くらい沸騰させ、寒天を完全に溶かす。塩、こしょうで味をととのえ、型に流し入れて冷やし固める。
②レタスを皿に敷き、たこときゅうりを盛る。
③Aを合わせてドレッシングを作り、②にかけ、①を食べやすく切って上に散らす。

【ワンポイント】
寒天をハート型や星型などで型抜きするとかわいいですよ。