骨や歯を丈夫に「春菊とザーサイの中華風あえもの」

春菊やごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、春菊に含まれる鉄分が貧血を予防し、ザーサイに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。箸休めにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①春菊は茎と葉に分け、茎はななめ切りにし、葉は手で小さくちぎる。
②鍋に湯を沸かして①の茎をゆで、ゆで上がりに葉を加えてさっとゆでる。
③ボウルにAを合わせて②、ちくわ、ザーサイをあえ、器に盛りつけて白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
ザーサイは市販の味つきを使いました。