疲労回復に「スペアリブとさといもの煮込み」

スペアリブに含まれるビタミンB１が疲労を回復し、コラーゲンが肌にハリとツヤを与え、さといもに含まれるムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の吸収を促すと言われています。スペアリブとさといもの相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にスペアリブとひたひたの水を入れ、Aを加えて熱し、火が通ったらさといもを加えてゆでる。
②別の鍋にB、①のスペアリブ、さといもを入れて沸かし、汁気がなくなるまで弱火でゆっくりと煮含める。

【ワンポイント】
スペアリブは先にゆでて油を落としておくと、やわらかく仕上がりますよ。