お腹すっきり「いかと大根の煮もの」

大根やごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、いかに含まれるタウリンがコレステロールを下げて動脈硬化を予防し、肝臓の働きを高めると言われています。いかと大根の相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかはわたを取ってよく洗い、胴は1cm幅の輪切りにし、足と耳は食べやすい大きさに切る。
②鍋にAを入れて熱し、大根とごぼうをゆで、大根に竹串がすっと通ったらBと①を加え、汁気が少なくなるまで煮つける。

【ワンポイント】
大根やごぼうがやわらかくなってから味つけをしましょう。