体ぽかぽか「蒸し鶏の梅おじや」

鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、梅干しに含まれる酸味のもとクエン酸やリンゴ酸が胃腸の働きを活発にし、疲労を回復すると言われています。食欲がない時におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水2カップを沸かし、ご飯と蒸し鶏を入れて煮立てる。
②①に溶き卵を流し入れてさっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、梅干しを手でちぎりながら加える。

【ワンポイント】
和風の味に白ワイン風味の鶏肉。意外な組み合わせですがおいしいですよ。