肌荒れ予防に「にんじんとピーマンのひじきナムル」

にんじんやピーマンに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、ひじきに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。おつまみや箸休めにぴったりの、食感が良い一品です。

【材料（2〜3人分）】

【作り方】
①耐熱皿ボウルににんじんとピーマンを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で1分30秒くらい加熱する。
②①をザルに取って水気を切り、ボウルに戻し入れ、ひじきとAを加えてあえる。

【ワンポイント】
野菜が苦手な方でも食べやすいですよ。