肝臓を丈夫に「辛味ソースのエビチリ風」

えびに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、亜鉛が味覚障害を予防し、アスタキサンチンの抗酸化作用が老化を予防し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。簡単に作れる中華風の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①むきえびは背わたを取ってよく水洗いし、Aをまぶす。
②耐熱容器に①、ブロッコリー、しめじを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
③②に辛味ソースを加えてあえる。

【ワンポイント】
えびはていねいに洗うと、独特のにおいが気にならなくなります。