疲労回復に「生ハムと焼きかぶのマリネ」

生ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、かぶに含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。焼いたかぶの香ばしさと生ハムの旨味がマッチした一品です。

【材料（2〜3人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルを予熱し、かぶを入れ、軽く焼き色がつくまで焼く。
②ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、①と紫玉ねぎを加え、冷蔵庫で寝かせて味をなじませる。
③器に②と生ハムを盛りつける。

【ワンポイント】
おもてなしやパーティーにもぴったりですよ。