老化予防に「とら豆とたこのバルサミコ酢あえ」

たこに含まれる亜鉛やビタミンEが細胞の老化を防いで新陳代謝を高め、タウリンが肝臓を丈夫にし、青ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、はちみつに含まれる糖分が即効性のエネルギーになって疲れを癒すと言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、青ねぎをさっとゆでて水に取り、水気を絞って4cmくらいの長さに切る。
②ボウルにAを合わせ、とら豆、たこ、①を加えてあえ、味をなじませる。