Add to favorites鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、ご飯に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギーになって頭や体を元気にし、野菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。 デミグラスソースを使って作るコクいっぱいのカレーです。
【材料（4人分）】
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚（300g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大1/2 |
| （A） | |
| ・玉ねぎ（くし形切り） | 1個（200g） |
| ・にんじん（乱切り） | 小1本（150g） |
| ・じゃがいも（一口大に切る） | 小2個（200g） |
| 水 | 400ml |
| デミグラスソース（市販） | 1缶 |
| カレールー | 100g |
| ご飯 | 4膳（600g） |
【作り方】
①鶏肉に塩、こしょうをふり、フライパンにサラダ油を熱して両面に焼き色がつくまで焼き、Aの野菜を加えて炒め合わせ、水400mlを入れて煮る。
②①が沸騰をしてきたらアクを取り、デミグラスソースを加えて弱〜中火で10分くらい煮込む。
③②の野菜に火が通ったらカレールーを割り入れ、混ぜてよく溶かし、とろみが出て味がなじんだら、器にご飯と一緒に盛りつける。
【ワンポイント】
食べれば納得！デミグラスカレー！
やみつきのコク加えてトロみが出るまで煮込むだけでカレーがググット！本格！
