骨や歯を丈夫に「つぼ漬いなり」

油揚げやごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、えのきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。

【材料（20個分）】

【作り方】
①えのきは石づきを取ってほぐし、長さを4等分に切る。
②米は洗って炊飯器に入れ、酢飯の目盛に合わせて水加減をし、酒を加えて①をのせ、普通に炊く。
③②をボウルに入れ、合わせたAを加えて混ぜ、つぼ漬と白炒りごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
④油揚げを袋状に開き、③を詰める。

【ワンポイント】
えのきは米と一緒に炊いて、手間を省きつつも風味をつけました。