お腹すっきり「ソフトけずりたっぷり野菜みそ」

ごぼうやれんこん、にんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。けずり節を使った、野菜がおいしく召し上がれる便利な一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱してごぼう、れんこん、にんじんを炒める。
②①にAを加えて煮て、みりんとしょうがを加えて煮つめ、けずり節を加える。
③器に②を盛ってソフトけずりをふり、キャベツときゅうりを添える。

【ワンポイント】
けずり節の旨みが味に深みを与えてくれます。ご飯の上にのせたり、野菜や肉のソテーに添えたり、いろいろな使い方ができますよ。