貧血予防に「梅こんぶ茶風味のそら豆おこわ」

そら豆やごまに含まれる鉄分が貧血を予防し、そら豆に含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄して塩分の取り過ぎを予防し、ビタミンB2が肌荒れを予防し、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。梅こんぶ茶の風味がさわやかな一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①もち米は洗って1時間以上水に浸し、水気をしっかりと切る。
②耐熱ボウルに①を入れてAを加え、レンジ強で10分くらい加熱して上下に混ぜ、そら豆をのせてさらにレンジ強で5分くらい加熱する。
③②を上下にさっくりと混ぜ、ぬれふきんをかけて蒸らし、器に盛りつけて白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
そら豆は、さやから出して薄皮に切り目を入れると取り出しやすいですよ。