肌荒れ予防に「ソフト削り節たっぷりシュウマイ揚げ」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、コーンに含まれるビタミンB1が疲労を回復させ、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ソフト削り節の旨味たっぷりの、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉とAを入れてよく練り合わせ、Bを加えてさらに混ぜる。
②シュウマイの皮の真ん中に①をのせ、皮のまわりを水でぬらしてしっかりと包む。
③揚げ油を熱して②をからりと揚げ、皿に盛ってパセリを飾る。

【ワンポイント】
削り節は、少し多いかなと思うくらい入れてください。冷めてもおいしいですよ。