コーヒーみたらし団子

コーヒーに含まれるカフェインが脳の働きを活性化し、胃液の分泌を促し、白玉粉に含まれる炭水化物が即効性のエネルギーになり疲労を回復すると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①こいくちビターブレンドと湯300mlでコーヒーをおとし、冷やす（260mlできる）。
②白玉粉に①100mlを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、12等分にして丸め、ゆでて冷水に取り、水気を切って串に3個ずつ刺す。
③①160mlとAを沸かし、とろみがつくまで煮てコーヒーあんを作り、②にたっぷりとかけ、さらにお好みでミルクまたは練乳をかける。

【ワンポイント】
コーヒーは、だまにならないように木べらでよく混ぜながら、少しずつ加えていきましょう。