ゴーヤとにんじんのサラダ麺

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ゴーヤに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、苦味成分モモルデシンという成分が消化液の分泌を促し食欲を増進させてくれると言われています。ゴーヤのほろ苦さとカッテージチーズのまろやかさが相性バッチリのサラダ麺です。

ゴーヤとにんじんのサラダ麺
2人分の金額約454円 1人分のカロリー約518kcal 所要時間10分

【材料(2人分)】

インスタントラーメン(冷し中華用)2袋
(A)
 ・ベビーリーフ1袋(30g)
 ・にんじん(千切り)1/2本(75g)
 ・ゴーヤ(薄切り)1/3本(80g)
 ・ミニトマト(半分に切る)5個
(B)
 ・添付のスープ2袋
 ・マヨネーズ大2
 ・山わさび(すりおろす)適量
カッテージチーズ適量

【作り方】
①鍋に湯1リットル(分量外)を沸かし、麺をゆでる(袋のゆで方参照)。
②ボウルに①とAを入れて合わせ、Bを加えてよく混ぜ、器に盛ってカッテージチーズをかける。

【ワンポイント】
麺は箸でよく混ぜ、スープとよくからませましょう。山わさびの代わりに練りわさびを使ってもOKです。

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