Remove from favoritesピーマンやにんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし肌荒れを予防してくれ、えのきに含まれる食物繊維が肌の大敵便秘も予防・改善してくれると言われています。ニッスイの五目春巻きにひと手間かけたお弁当のおかずにもぴったりなお手軽レシピです。
【材料（2人分）】
| 春巻（市販・冷凍） | 1袋（6個） |
| （A） | |
| 砂糖 | 大1 |
| しょうゆ | 大1 |
| 酢 | 大1 |
| 片栗粉 | 大1 |
| ピーマン（細切り） | 小1/2 |
| にんじん（細切り） | 1個（60g） |
| えのき（石づきを取り長さを半分に切る） | 小1/3本（30g） |
| 1/2パック（50g） |
【作り方】
①五目春巻をレンジ500Wで1分50秒くらい加熱して温める。
②ボウルにAを混ぜ、ピーマンとにんじんとえのきを入れてラップをかぶせ、レンジ500wで2分くらい加熱し、取り出して①を加えてからめる。
【ワンポイント】
たれにピーマンを入れてレンジにかけるとたれにとろみがつくと同時に野菜にも火が入りますよ。
