Add to favoritesふきやたけのこ、わらびに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、たけのこに含まれる亜鉛が味覚障害を予防し、新陳代謝を促してくれ、唐辛子に含まれるカプサイシンが脂肪を燃焼してくれると言われています。和の食材たっぷりのあっさりパスタです。
【材料（2人分）】
| ゆでふき（細切り） | 100g |
| ゆでたけのこ（細切り） | 100g |
| ゆでわらび（3cm長さに切る） | 100g |
| オリーブオイル | 大2 |
| 唐辛子（種をとって輪切り） | 1本 |
| （A） | |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大1 |
| ・酒 | 少々 |
| スパゲティ 1.6mm | 200g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 焼きのり（千切り） | 適量 |
【作り方】
①小鍋にオリーブオイルを熱し、唐辛子を炒め、ゆでふき、ゆでたけのこ、ゆでわらびを加えて炒め合わせ、Aを加えて汁をとばすように炒め煮にする。
②鍋に湯をたっぷりと沸かし塩を入れ、スパゲティをゆでて引き上げ、塩、こしょうをふり、①をさっくりと合わせる。
③②を器に盛り、焼きのりを散らす。
【ワンポイント】
ゆでふき、ゆでたけのこ、ゆでわらびは市販の山菜水煮ミックスを使っても良いですよ。
