Add to favorites白菜やしいたけに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、しょうがに含まれる香り成分や辛味成分が血行を促進し冷え症を予防してくれると言われています。海からカニカマが加わることで彩りきれいな中華風の一品です。
【材料（2人分）】
| 白菜 | 300g（3枚） |
| ごま油 | 大1 |
| しょうが（千切り） | 薄切り4枚 |
| 生しいたけ（薄切り） | 4枚（100g） |
| （A） | |
| ・水 | 200cc |
| ・中華スープの素 | 小1 |
| カニカマ | 1パック（135g） |
| 塩 | 小1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉（水大1で溶く） | 小2 |
【作り方】
①白菜を葉と茎に分け、茎は細切りにし、葉はざく切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら白菜の茎を炒め、しんなりとしたら白菜の葉と生しいたけを加えて炒め合わせる。
③②にAを加えて、カニカマを手でほぐしながら加え、塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
【ワンポイント】
白菜もたくさん食べられて、カニカマの彩りもきれいで、かにの風味がおいしいです。
