Add to favorites豚肉のビタミンB1が糖質の代謝を促し疲れた体を癒してくれ、精神も安定させてくれると言われています。レタス・白菜・きのこ類などに含まれるたっぷりの食物繊維が便秘を予防・改善してくれる効果も期待できるお野菜がいっぱいとれる一品です。
【材料（4人分）】
| 水 | 適量 |
| かき醤油 | 大2〜3 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 400g |
| 青ねぎ（斜め薄切り） | 2本（200g） |
| レタス（手でちぎる） | 1個（300g） |
| ・ゴマだれ | 適量 |
| 【お好みで】 | |
| しいたけ | 1パック（100g） |
| 白菜 | 4枚（400g） |
| えのき | 1パック（100g） |
| 春菊 | 1把（250g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、かくし味にかき醤油を入れる。
②豚肉と青ねぎ、レタスなどの野菜を①に通して、ゴマだれをそれぞれつけながら食す。
【ワンポイント】
あっさりとしたレタスとしゃぶしゃぶをゴマだれでおたのしみください。
かき醤油がなければ普通の醤油でもOK!
