牛ステーキのおろしあえ

大根に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防改善してくれると言われています。ポン酢に含まれる酸が胃酸の分泌を促してくれ、大根おろしとともにステーキをあっさり風味にしてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①くまもと肥の里牛に塩、こしょうをふり、サラダ油またはバターをひいたフライパンで、両面お好みの焼き加減で焼き、一口大に切る。
②大根おろしの水気を軽く切り、レンジ強で3分くらい加熱し、取り出して混ぜる。
③②のあたたかいうちにぽん酢と小ねぎを加え、①のステーキ肉にのせ、ゆずの皮を飾る。

【ワンポイント】
ステーキのソースにあたたかい大根おろしはさっぱりとしておいしいですよ。