Add to favoritesゴーヤに含まれる苦味成分や加熱調理しても消失しないビタミンCがお肌を美しく保たせてくれると言われています。梅に含まれるクエン酸やリンゴ酸がエネルギー代謝を促進し疲れを癒してくれる効果も期待できるビールのおつまみにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| ゴーヤ | 小1/2本（30g） |
| （A） | |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大1 |
| ・酢 | 大1 |
| ・梅干（種を取って刻む） | 2個（30g） |
| かまぼこ（薄切り） | 1/2本（135g） |
【作り方】
①ゴーヤを縦半分に切って種とわたを取り薄切りにし、さっとゆでて冷水にとる。
②Aを混ぜ合わせ、①のゴーヤとかまぼこをあえる。
【ワンポイント】
ゴーヤといえば油と会わせる料理多いですが、かまぼこと合わせてさっぱりと召しあがってください。ゴーヤの苦味もゆでると食べやすくなりますよ。
