かまぼこと枝豆の和風サラダ

枝豆に含まれるメチオニンがアルコールの分解を促しイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和してくれると言われています。玉ねぎに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにしてくれる効果も期待できるめんつゆを利用したかまぼこがおいしい和風のサラダです。

【作り方】
①薄切りした玉ねぎは水にさらして水気を切る。
②Aを合わせ、かまぼこ、枝豆、①の玉ねぎとあえ、器に盛る。

【ワンポイント】
かまぼこはさっぱりとした味なので、和風ドレッシングと合わせたサラダにも合いますよ。