牛肉の巻き寿司

牛肉に含まれる良質なたんぱく質が元気な体作りを手伝ってくれ、冷え性も改善してくれると言われています。牛肉のたんぱく質がご飯に足りないアミノ酸リジンを補ってくれる効果も期待できるご家庭で簡単に牛肉を使って作ることのできるおいしい巻き寿司です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①温かいご飯にAを入れて酢飯を作り、ガリ、大葉、白ごまを加えて混ぜ合わせ、2等分にする。
②牛肉をB に10分くらい漬け込む。
③巻きすの上にラップをしき、牛もも肉を広げてのせ、①の酢飯をのせてくるりと巻く。同様にもう1本作る。
④③をラップで巻いたまま1本ずつレンジ強で2分加熱し、ラップをとって、蒲焼のたれを塗る。
⑤④が冷めたら食べやすい大きさに切り、さらにさっと蒲焼のたれを塗って皿に盛り飾り、用のガリを添える。