Add to favoritesベーコンやコーンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して、疲労を回復させ、牛乳や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。日頃不足しがちなカルシウムが補える、きのこの旨味たっぷりで夏休みの昼食にもおすすめのクリームパスタです。
【材料（4人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| ベーコン（細切り） | 2枚（40g） |
| 白しめじ（石づきを取って小房に分ける） | 1/2パック（50g） |
| マイタケ（小房に分ける） | 1/2パック（50g） |
| しめじ（石づきを取って小房に分ける） | 1/2パック（50g） |
| エリンギ（縦にさく） | 1本（50g） |
| （A） | |
| ・牛乳 | 1・1/2カップ（300ml） |
| ・生クリーム | 大3（45ml） |
| （B） | |
| ・バター | 20g |
| ・小麦粉 | 大2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ホールコーン | 大4（60g） |
| 塩 | 適量 |
| スパゲティ… | 300g |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを炒め、油が出てきたらきのこ類を加えて炒め合わせる。
②①にAを加えて軽く煮立て、Bを加えてとろみをつけ、塩、こしょうで味をととのえ、ホールコーンを加える。
③鍋に湯を沸かして多めの塩を入れてスパゲティをゆで、ざるに上げて水気を切り、②に加えてからめ、皿に盛ってパセリを散らす。
【ワンポイント】
牛乳を入れてからは煮立たせないように気をつけてください。
