Add to favorites豆に含まれるイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、骨粗鬆症を予防してくれ、たっぷり含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。電子レンジで手軽に作れるレシピです。
【材料（4人分）】
| もち米（無洗米） | 2合 |
| （A） | |
| ・水 | 200ml |
| ・酒 | 大3 |
| ・塩 | 小1 |
| ミックス豆の水煮（大豆・金時豆・ひよこ豆など） | 1袋（130g） |
| （B） | |
| ・白炒りごま | 少々 |
| ・塩 | 少々 |
【作り方】
①もち米を30分以上水（分量外）に浸して水気を切る。
②耐熱ボウルに①を入れ、Aを加えてラップをかぶせ、レンジ強で10分くらい加熱する。
③②をレンジから取り出して上下に返し、ミックス豆の水煮を加え、ラップをかぶせてさらにレンジ強で5分くらい加熱する。
④③をレンジから取り出して上下に返し、濡れふきんをかけて10分くらい蒸らす。
⑤器に④を盛り、合わせたBをふる。
【ワンポイント】
甘いお豆が苦手という人にもおすすめの一品です。
