Add to favoritesにんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして、肌荒れを予防してくれ、かぶに含まれるジアスターゼが消化を助けてくれると言われています。甘酢漬けされたお野菜の酸味をさけるチーズが和らげてくれる１品です。
【材料（4人分）】
| さけるチーズ | 1本（30g） |
| かぶ（皮をむき縦16等分に切る） | 2個（250g） |
| きゅうり（拍子切り） | 1本（100g） |
| セロリ（皮をむき拍子切り） | 1/2本（80g） |
| にんじん（皮をむき拍子切り） | 大1/2本（100g） |
| （A） | |
| ・酢 | 大5 |
| ・砂糖 | 大2 |
| ・塩 | 小1/2 |
【作り方】
①野菜を切りそろえて、ボウルに入れる。
②鍋にAを入れてさっと温めて①にかけ、少し冷めたらさけるチーズをさきながら加えて混ぜる。
【ワンポイント】
さけるチーズを甘酢に漬け込むと、少しふくらみ、やわらかくなり美味しいですよ。
