疲労回復に「豚ロースのごまポン酢焼き」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、キャベツやミニトマトに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ポン酢のさっぱり感とごまのコク深さのバランスが良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉に軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
②フライパンにごま油を熱して①の両面を焼き、合わせたAをまわし入れ、汁気を飛ばすように照りが出るまで焼きつけ、皿に盛りつけてBを添える。

【ワンポイント】
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。