Add to favoritesかつおに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、たっぷりの野菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。さっぱりしたタレでかつおがよりおいしく食べられる一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大2 |
| ・レモン汁 | 大1 |
| ・しょうがのしぼり汁 | 小1 |
| （B） | |
| ・きゅうり（細切り） | 1/2本（50g） |
| ・大根（千切り） | 2cm（80g） |
| ・長ねぎ（白髪ねぎにする） | 5cm |
| ・みょうが（千切り） | 1個（10g） |
| かつおのたたき（刺身用）（1cm幅に切る） | 120g |
| 白炒りごま | 小1/2 |
【作り方】
①Aを合わせてタレを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
②Bの野菜を水に放してパリッとさせ、水気をしっかり切り、かつおのたたきと一緒に皿に盛りつけ、食べる直前に①をかけて白炒りごまをふる。
【ワンポイント】
かつおと野菜を合わせながら食べましょう。
