Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が疲れた体を癒してくれ、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高めてくれると言われています。ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが健康的で美しいお肌を保つお手伝いもしてくれる、彩りきれいな1品です。
【材料（4人分）】
| 牛乳 | 200cc |
| バター | 大2 |
| 赤ピーマン（8mm角位に切る） | 1/2個（75g） |
| ピーマン（8mm角位に切る） | 1個（35g） |
| 玉ねぎ（8mm角位に切る） | 1/2個（100g） |
| コーン | 1/2カップ（75g） |
| 豚ロース薄切り肉（1口大に切る） | 200g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大4 |
| ご飯 | 適量 |
【作り方】
①フライパンを中火にかけ、バター大1を入れ、玉ねぎ・コーン・ピーマンを炒め、しんなりしたら豚ロース肉を炒め塩、こしょうをする。
②①を弱火にしてバター大1を加え、薄力粉をふり入れ、全体にからまったら、牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばし、なめらかになったら塩、こしょうをする。
③温かいご飯に添える。
【ワンポイント】
色どりがきれいでご飯がすすみます。牛乳で日頃不足しがちなカルシウムが補えます。1人分のカロリーにはご飯のカロリーは含んでいません。
