血液サラサラに「あじとキャベツのチャーハン」

あじに含まれるEPAが血液をサラサラにし、キャベツに含まれるキャベジンが胃の健康を守り、ご飯に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギーになって頭や体を元気にすると言われています。あじの旨味とキャベツの食感の相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①あじは魚焼きグリルで焼き、骨と皮を外して粗くほぐす。
②ボウルにご飯とAを入れ、混ぜる。
③フライパンにサラダ油を熱してキャベツを炒め、しんなりとしてきたら②を加え、パラパラになるようにほぐしながら炒め、①と白炒りごまを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
あじの干物の他、余った焼き魚などで作ってもおいしいですよ。