スタミナアップに「えのきかきたまうどん」

卵に含まれるたんぱく質が抵抗力を高めてスタミナをアップし、うどんに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復し、えのきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。体が温まる麺レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、えのきとうどんを入れて煮込み、火が通ったら水溶き片栗粉をまわし入れる。
②①に溶き卵をまわし入れ、半熟の状態で火を止め、器に盛りつけて青ねぎをのせる。

【ワンポイント】
水溶き片栗粉は、お好みのとろみになるように調整して入れてください。